Cà phê Robusta – Nguồn gốc và đặc điểm

Cùng Cà phê Ban mê tìm hiểu về cà phê Robusta, nguồn gốc xuất xứ và cách nhận biết cà phê Robusta.

 1. Cà phê Robusta có nguồn gốc từ đâu?

Cà phê Robusta (Coffea canephora) là một loại cây cà phê thuộc họ Rubiaceae. Nó được phát hiện vào khoảng thế kỷ 19, và sau đó đã trở thành một loại cây trồng quan trọng trên toàn thế giới. Cà phê Robusta được gọi là “Robusta” vì khả năng chịu được điều kiện khí hậu khắc nghiệt và sức mạnh của cây so với loại cà phê khác, như cà phê Arabica (Coffea arabica).

Nguồn gốc chính của cà phê Robusta là từ châu Phi, đặc biệt là các quốc gia như Cộng hòa Trung Phi, Uganda và Cộng hòa Congo. Tuy nhiên, cà phê Robusta đã được trồng và phát triển ở nhiều quốc gia khác trên thế giới. Hiện nay, Việt Nam là quốc gia hàng đầu về sản xuất cà phê Robusta, với một lượng lớn cây cà phê Robusta được trồng trên đất nước này.

 

 2. Cách nhận biết cà phê Robusta.

Sau đây Cà phê Ban Mê sẽ giới thiệu cho bạn một số cách để nhận biết cà phê Robusta. Dưới đây là một số đặc điểm và phương pháp phân biệt cà phê Robusta:

  • Hình dạng hạt: Hạt cà phê Robusta thường có hình dạng tròn và lớn. Hạt Robusta có kích thước đồng đều và thường có hình dạng oval hoặc tròn.
  • Màu sắc hạt: Hạt cà phê Robusta thường có màu nâu đậm hoặc màu nâu đen, có thể xuất hiện màu xám hoặc xám đen.
  • Hương vị: Cà phê Robusta có hương vị mạnh mẽ, đậm đà và ít hương thảo. Nó thường có hương vị đắng, cảm giác đất và hương cà phê nồng nàn.
  • Caffeine: Hạt cà phê Robusta chứa nhiều caffein. Mức caffein cao là một đặc điểm đáng chú ý của cà phê Robusta.
  • Bọ cà phê: Cà phê Robusta thường có khả năng chống lại bọ cà phê mạnh hơn do chứa nhiều caffein. Bọ cà phê là loài sâu gây hại cho cây cà phê, và sự tồn tại của bọ cà phê trên cây cà phê có thể là một dấu hiệu của loại cà phê Robusta.

Tuy nhiên, đối với cà phê pha trộn hoặc sản phẩm chứa cà phê, việc nhận biết cà phê Robusta có thể trở nên khó khăn hơn do sự kết hợp với cà phê Arabica hoặc các thành phần khác. Trong trường hợp này, trong trường hợp này bạn hãy tìm hiểu thông tin về thành phần cà phê trong sản phẩm do nhà sản xuất cung cấp.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *